E’ alla fine del 1800 che il mio
bisnonno piantò la prima vigna
e iniziò una grande avventura
che nel tempo abbiamo
innovato e migliorato.
Ogni anno, con l’aiuto di mani
sapienti selezioniamo solo le
migliori uve del Salento.
Dopo un affinamento curato dal
nostro enologo, curiamo ogni
dettaglio per arrivare solo a
grandi vini.
Con l’amore per il lavoro che
abbiamo ereditato e vogliamo
continui nel tempo.
Siamo presenti in tutto il mondo, Stati
Uniti, Brasile, Europa, Cina, Giappone e
Australia. Ma vogliamo essere presenti
nei pensieri di chi consuma il nostro
vino, e per questo scegliamo sono i
materiali migliori per confezionare un
grande prodotto.
Un grande vino accende tutti i sensi,
dal tatto della propria mano su una
bottiglia speciale, al suono di quando
viene versato nel bicchiere, dalla vista
di un colore intenso e forte al profumo
e al sapore.
E’ questa l’essenza di ogni nostra
bottiglia.
Le persone con cui condividi i
sogni e i progetti più belli
diventano una grande famiglia.
Io, Giovanni Sarti, mio fratello
Giampiero e Luca Riscaldina,
dedichiamo ogni istante ai
dettagli, con tutte le persone
accanto a noi, in ogni fase, dalla
vendemmia, all'affinamento curato
dal nostro enologo Giovanni
Angileri, all'imbottigliamento.
In cantina, vedo negli occhi di tutti
la gioia di avere fatto un gran
prodotto. E questo non mi fa
sentire la stanchezza né gli anni
che passano. Non li conto.
Conto le vendemmie come eventi
della natura che si rinnova per noi
e ci dà nuova vita.